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网购食品如何包装
  

“民以食为天”,中国人日常开销的很大一部分也是在食品上。食品是刚性市场需求,随着网络普及,生活节奏加快,网购食品已成为一种趋势。包装作为食品不可缺少的重要组成部分,自然要顺势而为,更好地推动食品在网购市场的销售。

食品网络销量激增
2012年是食品网购市场极为繁荣火爆的一年。纵览各大电商平台,老字号品牌食品、地方特色食品、保健食品、年货网络销售形势都非常喜人,食品正成为网购商品中增长最迅速的类别之一。据淘宝网数据统计,淘宝网“年货节”开展第一周,便有480万人购买过年货,这其中,有450万人是“吃货”,买走美食达11亿元,而近一个月年货的成交指数是去年同期的1.78倍。

食品网购的特点
网上购物是一种“悄然的革命”,食品行业必须弄懂它以寻求生存发展的机会。首先让我们分析一下是谁比较喜欢在网上购买食品。根据淘宝数据平台显示,女性用户更倾向于网购食品。数据显示,网购食品的女性网民占据66.12%,男性网民只占据33.88%,女性网民数量是男性网民的一倍。此外,与传统消费数据不同的是,25-34岁成为网购食品的主力消费人群,而不是18岁以下的青少年。

 图1


而在食品品类方面,特色食品、中高档消闲食品是食品网购中潜力非常大的一种类型。从淘宝网公布的2012食品一级类目支付宝成交金额分析图(见图1)中,我们可以看到,零食、坚果、特产的销量最高,茶、酒、冲饮的销量次之。
礼品型消费也是食品网购的一大特点。蛇年春节,大大小小的干果礼盒在网络上热销;情人节的巧克力、端午节的肉粽等也相继成为网购俏货。

图2

网购食品如何包装?
1.重视包装设计,瞄准女性、年轻群体
食品网购的主力军主要是年轻群体及女性群体,他们普遍存在着求美、求异心理,讲究商品自身的造型及外部的包装,比较注重包装的设计。女性消费者比较注意产品包装美感带来的心理享受,她们对产品的造型、色彩、装潢、艺术等方面的价值格外重视。
而年轻消费群体同样认为产品及包装的款式极为重要,讲究新颖、独特,有个性,即要求包装的造型、色彩、图形等方面更加时尚、更加前卫。以天猫坚果老大三只松鼠为例,三只松鼠优势在于包装及定位,鼠小贱logo的大头包装非常可爱(见图2),在包装的视觉传达上明显针对80后、90后消费者,这与传统的干货品牌包装有很大的差异。
2.包装不再受限,设计更加灵活
网购食品不再受限于商超的货架空间,在尺寸和形状方面的限制更少,这给企业带来了充分的创新空间,网购食品包装从而拥有更大的灵活性。
3.组合包装,礼品盒更受宠
从天猫上一些大型休闲零食官方旗舰店的月成交记录显示,购买礼盒装的成交量是简装、散装食品的近10倍,礼品盒包装受欢迎的程度可见一斑。因此,食品组合促销可利用大多数顾客过年过节更倾向于选择礼盒装、搭配大包装的购物心理,可以多用大包装、礼盒装。

图3
4.拉链设计,包装更体贴
消费者所期望的食品包装往往暗含消费便利性于其中,一款食品包装的自重、包装的易打开程度、包装携带的便利性等,都会影响消费者所作出的购买决定。在食品包装袋上安装拉链,容易使消费者在与食品的接触中产生好感,体现对消费者的理解和关怀。因此,在重视用户体现的今天,网购食品包装中应用拉链袋的产品日益受欢迎(见图3)。
5.外包装要防损防碎
对于食品网购而言,食品的外包装也至关重要,有些膨化食品需要特殊的防护,很多品种对储存、运输的环境也有一定要求,比如避光、阴凉处放置等等。包装破损的食品甚至会让消费者怀疑其品质安全。如冷藏类食品,还必须在外包装上舍得花钱,不能用塑料袋一装就万事大吉。

 


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